Da gab es Kokoskuppeln, Rumstangerl, Klosterkipferl, Mandelbögen, sogenannte Wickelkinder und- ich komme endlich zum Ende der Geschichte- die unsäglich guten Butter-Krapferln
( Das ich als Grundrezept für die Kokoskuppeln verwendet habe. Daher haben schlaue Hausfrauen und Küchenmänner seit jeher zu Weihnachten Rezepte mit den anfallenden Eiweissen in ihrem Back-Portfolio