Wein käse suppe rezepte

Zwiebelsuppe-vice la france!

Zwiebelsuppe-vice la france!

Musst du nehmen gute Zwiebel,hauchdünn schneiden und langsam, ganz langsam in gutem Öl anschwitzen, ein wenig mit Mehl stauben, weißen Wein dazu und gute Suppe, Kräuter, Salz , Pfeffer und fertig
Ofenrisotto mit grünem Spargel

Ofenrisotto mit grünem Spargel

Mit Scharfmacher würzen, Wein, Gemüsebrühe und Muskatnuss hinzugeben und zum Köcheln bringen. Die Spargelspitzen darauf verteilen und den restlichen geriebenen Käse darüberstreuen
cremiges kürbis-feta risotto

cremiges kürbis-feta risotto

da ich keinen wein mag, lösche ich den reis auch mit suppe ab. man kann dafür aber natürlich auch ein glas weißwein nehmen
Spargelrisotto

Spargelrisotto

Mit dem Wein ablöschen, unter Rühren einkochen lassen und einen Schöpfer Suppe dazugeben. Ich bereite ja gerne alle Zutaten vor und rühre dann einfach nur mehr versonnen vor mich hin, man kann aber auch - etwas Küchenroutine vorausgesetzt - gleich mit dem Risotto loslegen und das Spargel kochen, Kräuter hacken, Tomaten schneiden, Käse reiben etc
Herbstlicher Kürbis-Toast

Herbstlicher Kürbis-Toast

etwas Weisswein oder Wasser (lieber Wein). Bestreiche das Brot mit dem Pesto, verteile den Kürbis darauf, bestreue alles mit dem Käse und den Kernen und dekoriere nach belieben, ich habe grünen halbierten Pfefferoni draufgelegt, auch roter Paprika passt sehr gut
Die Winzersuppe und ein herzliches Willkommen!

Die Winzersuppe und ein herzliches Willkommen!

Nun erhitzen, mit Wein ablöschen und mit Suppe aufgiessen. Winzersuppe mit viel Lauch & Käse. Mit viel Lauch & Käse darf ich Euch heute ganz herzlich aus meiner „alten Heimat“ Niederösterreich begrüssen
Bergkäsesuppe mit Safranfäden

Bergkäsesuppe mit Safranfäden

Brühe, Wein, Sahne und Crème frâiche in einem Topf kurz aufkochen. Den Käse in der Suppe auflösen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

Waadtländer Suppe

Käse beifügen und nochmals leise kochen lassen. Die Suppe durch ein Sieb streichen oder mit dem Mixstab pürieren

Brouet Vert (Grüne Suppe)

Heisse Gemüsebrühe mit einem Schuss Wein zugiessen. Danach den Käse unterrühren. 50 MilliliterWeisswein. Einen 3/4 Liter Wasser mit einem Schuss Essig in einem grossen Topf erhitzen und die Eier darin pochieren

Essen in Österreich (Info)

Man sitzt hier friedlich und unaufgeregt in Gastgaerten und geniesst laendliche Kost, frisches Brot, Käse, Wurst und guten Wein

Gebackene Bärlauchknödel mit Käsesauce

Mit dem Mehl stauben, umrühren und mit dem Wein ablöschen. Obers und Käse zufügen, kurz aufkochen lassen und sofort in einem Suppenteller anrichten

Käsecremesuppe

Die Einbrenn auskühlen lassen und dann erst mit Schlagobers und Wein aufgießen. Dann den Käse darin schmelzen lassen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken

Käsesuppe

Dann die Brotstücke mit einer Gabel zerdrücken, den Wein und die Kräuter einrühren und salzen. Altbackene Brotscheiben in kleine Würfel schneiden, genauso den Käse