Vegetarisches moussaka rezepte

Nachgekocht: Vegane Melanzani-Tofu-Türmchen

Nachgekocht: Vegane Melanzani-Tofu-Türmchen

Das Originalrezept mit dem Namen “Moussaka reloaded” findet ihr in “Vegan for Fit” auf Seite 80. Schnell, gesund und köstlich – ich glaube so sollten alle Gerichte sein
Mädelskochen: Moussaka-Tarte mit Tsatsiki

Mädelskochen: Moussaka-Tarte mit Tsatsiki

Moussaka, ein Auflauf mit Faschiertem und Melanzani (für alle Nicht-Österreicher. Zugegebenermaßen hatte ich noch nie das Vergnügen, eine echte, griechische Moussaka zu kosten, aber meine aus diversen Rezepten und mit etwas Phantasie zusammengeschusterte Tarte-Variante konnte durchaus überzeugen

Vegetarisches Moussaka

Die gewaschenen Zucchini und Melanzani in Scheiben schneiden und salzen. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden