Vegetarisch rezepte

Vegetarische Carbonara

Vegetarische Carbonara

ZUTATEN. 200g kleine Spiralnudeln. 150g Erbsen, tiefgekühlt. 300ml Sauerrahm. 3 Eidotter. 4 Jungzwiebeln. Schale und Saft von einer Zitrone
Vegetarische Frikadellen

Vegetarische Frikadellen

Die Brühe aufkochen, den Reis hineingeben und 15 min kochen. Er sollte dann noch etwas "al dente" sein
Chili vegetarisch

Chili vegetarisch

Chili heute mal ohne Fleisch. und es ist mindestens genau so lecker. -). Rezept für 2 Personen. 2 El Bulgur, 1 kleine Dose Tomaten, 1 Dose rote Bohnen, 150 ml Brühe,1 Karotte, 2 Lauchzwiebeln, 1 Paprikaschote, 1 Tomate, 2 Tl Senf, Pfeffer, Salz, Paprika und Chilipulver
{mhh…} Vegetarische Lasagne mit Tofu-Bolognese

{mhh…} Vegetarische Lasagne mit Tofu-Bolognese

Vegetarische Bolognese. Das könnte man ja so ähnlich verwenden wie Hackfleisch… und jap, auch wenn ich kein Freund von “nachgebautem” vegetarischen Fleischersatz bin, ist so eine Tofu-Bolognese eine feine Sache
Vegetarische Lasagne al Forno

Vegetarische Lasagne al Forno

Soja-Hack-Sauce. Die Sojaschnetzel zusammen mit der Gemüsebrühe mit soviel kochendem Wasser übergießen, bis die Sojaschnetzel gerade eben komplett bedeckt sind und die Sojaschnetzel 15 min quellen lassen
Vegetarische Sarma

Vegetarische Sarma

Die geschmeidige Version habe ich schon vor vielen Monaten vorgestellt und nachdem eine der jungen Damen kein Fleisch isst, habe ich eine vegetarische Variante kreiert
Vegetarische Burger

Vegetarische Burger

So sind diese leckere vegetarische Pilze-Burger entstanden. Man sagt, dass Burger ungesund sind. Dass es sich dabei um Junk-Food handelt
Vegetarische Paleo Rezepte

Vegetarische Paleo Rezepte

Hier kommen meine Top 5 Vegetarische Paleo Rezepte, die trotzdem satt machen, Paleo und gesund sind. Euch ist bestimmt aufgefallen, dass ich seit längerer Zeit weniger Fleisch, Fisch und Eier esse
Spagetti vegetarisch

Spagetti vegetarisch

Wenn man gar nicht so richtig weiß, was man kochen soll. Nudeln gehen immer. -)Rezept für 2 PersonenSpagetti satt nach Anweisung kochen
Vegetarische Quesadillas

Vegetarische Quesadillas

Letzten Herbst habe ich Urlaub in Mexico gemacht. Es war ein Strandurlaub in Plaja del Carmen. Es war so herrlich
würziger, vegetarischer käseschmarrn

würziger, vegetarischer käseschmarrn

milch, mehl, eier vermischt mit würzigem käse ergeben eine einfache, kostengünstige, aber überaus schmackhafte mahlzeit - heute in vegetarischer zubereitungsform

Vegetarisches Curry

Basmatireis nach Packungsanweisung garen. Schalotten- und Karottenwürfel in einem großen Topf im heißen Öl 1-2 Minuten anbraten