Vegetarisch gefüllter kürbis rezepte

Veganes Kürbisragout

Veganes Kürbisragout

Wer mag kann dieses Rezept auch vegetarisch genießen und etwas Parmesan über das Gemüse streuen – sehr lecker
Vegan in Shanghai #Part 2

Vegan in Shanghai #Part 2

Da ich nicht die Möglichkeit hatte in veganen, oder zumindest vegetarischen Restaurants zu essen wird es hier keine spezifischen Berichte über Restaurants geben, sondern vielmehr allgemeine Tipps und Tricks, wie man möglichst tierproduktfrei durch den Tag kommt

Markt der Erde | Erntedank

Als vegetarische Speise gibts Kürbis-Krautfleckerl mit Sauerrahm-Dip und Martin’s Pendant dazu ist ein Biorind vom Gut Kanzelhof auf Kürbiscreme mit Rollgerste und Kräuter-Seitlingen
Veganer Thai-Kochkurs in Chiang Mai

Veganer Thai-Kochkurs in Chiang Mai

Soweit ich weiß gibt es auch noch andere Restaurants die vegane/vegetarische Kochkurse anbieten. Als das Gemüse (Kürbis, Kartoffeln, Karfiol, Kohl, Karotten, Mini-Maiskolben und Pilze) geschnitten war wurde uns die Steamtechnik mit dem Korb gezeigt
Samosas mit Kürbis und Ziegenkäse

Samosas mit Kürbis und Ziegenkäse

Im Herbst häufen sich in meiner Familie die Festivitäten und deshalb bin ich bemüht, zwischendurch oft vegetarische und nicht zu reichhaltige Speisen einzuschieben

Vegetarisch gefüllter Kürbis

Die Kürbisse ohne Deckel in eine Auflaufform setzen, 4 EL Wasser hinzugießen und für 15 Minuten vorbacken. Die Masse in die Kürbisse füllen, nochmals 4 EL Wasser in die Auflaufform geben – das Deckelchen aufsetzen und bei 160°C - 180°C 30 – 45 Minuten backen. Kürbisse (200 - 250 Gramm)