Da ich auch einige saure Äpfel aus Kärnten bekommen habe, kam auch einer davon in die Suppe. Deshalb habe ich mich mal an den Versuch einer Suppe gemacht
Die Kirchtagssuppe ist eine köstliche Spezialität, die es Anfang August in Villach (Kärnten) gibt. Die Suppe heißt auch GELBE Suppe, durch den Safran, und wird original mit Kärntner Reindling gegessen (so eine Art Hefeteig-Zimt-Rollkuchen
Die eingeweichten Bohnen müssen Sie zuerst gar kochen. Es muss im Endeffekt soviel Wasser im Topf übrig bleiben, dass die weichgekochten Bohnen gerade noch bedeckt sind
