Braunes und Weißes Reismehl, Buchweizenmehl, Hirsemehl, Mandelmehl, Hafermehl (aber Vorsicht. Zu den häufigsten Bindemitteln zählen Johannisbrotmehl, Xanthan Gum, Guarkernmehl, Fiber Husk (gemahlene Flohsamenschalen) und manchmal kann man auch gemahlene Leinsamen verwenden
Also, traut Euch an das Rezept und versucht es einfach. Ich habe etwas experimentiert, weil meinepersöniche, monatliche Challange mit dem Inhalt der Degustabox* wieder anstand und ich Vollkornbrot Scheiben und einen Schwarztee Extrakt mit Karamell aus der Februar Box unbedingt zusammen verarbeiten wollte
Dieses Gebäck eignet sich besonders gut als Vorspeise – es passt hervorragend zu verschiedenen Aufstrichen oder man reicht es als Brot-Beilage zu Hauptgerichten
Reismehl. Brotgewürz (bei Bedarf). 100 g Mehl (vom Reismehl, der Mais oder Kartoffelstärke) mit der zerbröselten Hefe vermischen. Ca 80 - 100 Minuten backen, das Brot ist fertig, wenn ein in die Mitte gestochenes Stäbchen sauber herauskommt
Reismehl. anstelle kann man ein paar gehackte Mandeln verwendenTippsDieses Rosinen-Brot ist ein süße Variante zum Frühstücken – einfach Marmelade draufgeben und genießen
