Ein bisschen wehre ich mich noch, gegen den Drang, einfach nachzugeben und mich mitreißen zu lassen. Erdäpfel-Mais Rahmsuppe oder der Rest ist kompliziert genug
Serviert wird der Schmarren direkt in der Pfanne auf den Tisch, die Suppe in Suppenteller, mit dem Löffel ein bisschen vom Kartoffelschmarren aus der Pfanne nehmen und in die Suppe tauchen, und dann ab in den Mund
Flambiertes Fruchtragout mit Eischneebordüre. Erbsen - Möhren Rahmsuppe Hauptspeise. Die Erbsen und Möhren in Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker und einer Ecke vom Brühwürfel garen, pürieren, mit einem Schuss Sahne verfeinern und in einem tiefen Teller anrichten
Erbsen - Möhren Rahmsuppe Hauptspeise. Die Orangen filetieren und mit Bananenstücken und halbierten Datteln in Butter und Zucker karamelisieren, alles mit Calvados ablöschen und flambieren
Erbsen - Möhren Rahmsuppe Hauptspeise. Die Kartoffeln schälen, in Stifte schneiden, in viel Olivenöl ausbacken und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskat abschmecken
