Zunächst mal möchte ich etwas in eigener Sache schreiben, das nichts mit dem Backen zu tun hat. Butter in der Mikrowelle schmelzen und mit dem Xylit (ihr könnt natürlich auch Erythrit, Stevia oder was auch immer nehmen, aber da müsst ihr dann wegen der Menge nochmal schauen) verrühren
Low-Carb-Backen heißt Backenmit Einfallsreichtum, Kreativität und Improvisationstalent. Der erste Gedanke, der mir bei dem Thema Low-Carb-Backen kam war
Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. carbs. In der Zwischenzeit, die Erdbeeren und Holundersirup in einem Mixer klein hacken und alle anderen Zutaten beimischen und die Kuchen mit der Creme bedecken
Ich sag's euch, Leute, wenn man sich (mittlerweile schon über ein Jahr) Lowcarb ernährt, auf's Backen aber nicht verzichten will, wird man erfinderisch
Ich habe mir ja dieses Jahr vorgenommen, wirklich ohne Mehl zu backen. Und da viele Dinge mit reinem Mandelmehl oder Kokosmehl schwierig umzusetzen sind, experimentiere ich gerade mit einer eigenen Mehlmischung, im Volksmund Kerstins LowCarb Wundermehl
Brot, LowCarb Zutaten für ca. Alle Zutaten mit dem Mixer verrühren und zu Weckerl formen. 2 EL Kokosmehl. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Heißluft ca. 40 Minuten backen. 2 EL Kokosmehl
Ein herrlich dekadenter Nachtisch, aber hier in einer LowCarb Variante. Der Cheesecake, zu deutsch Topfentorte/Quarkkuchen, wird klassischerweise gebacken und mit einem Biskuitboden gemacht
Aromatisch im Geschmack, ruckzuck zubereitet, kohlenhydratereduziert und mit einer Extra Portion Eiweiß überzeugt dieser LowCarb Kuchen aus hochwertigem Mandelmehl, Kokosmehl und einer Eiweiß-Mischung
Darum ist es manchmal gut, die Dinge in einen Topf zu werfen und gründlich miteinander zu mischen. Kokosmehl und Backpulver mischen und zügig unterrühren
Zu meinem Bedauern hab ich ja in letzter Zeit kaum noch Gelegenheit zum Backen, da ich selbst ja meinen Kohlenhydrat-Konsum sehr stark eingeschränkt habe
Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs. carbs. When ihr es noch nicht geschafft habt Weihnahtskekse zu backen, keine Panik
