Und natürlich gibt es auch wieder ein spezielles Gericht mit Infos und natürlich dem Rezept. Fleisch mit Schwarte nach unten gerichtet in die Form geben und Form verschließen
Die Krapfen schmecken auch gut in klarer Suppe oder als Beilage zu Fleisch. Den fertigen Krapfen leicht bemehlen und auf einem Backblech beiseite stellen und so nach und nach den restlichen Teig zu Schlutzkrapfen verarbeiten
Ursprünglich wurden sie - ähnlich wie hierzulande die Krapfen - in der Fastnachtswoche gebacken. Füllungen' -hartgekochte, gewürfelte Eier mit gehackter Petersilie, Dill, Salz und heisser Butter -Quark mit gekochten Eiwürfeln und Salz -Quark mit Buchweizengrütze - Fleisch oder Innereien -geriebener Käse -gedünstetes Obst -Marmelade usw
Ursprünglich wurden sie - ähnlich wie hierzulande die Krapfen - in der Fastnachtswoche gebacken. Füllungen' -hartgekochte, gewürfelte Eier mit gehackter Petersilie, Dill, Salz und heisser Butter -Quark mit gekochten Eiwürfeln und Salz -Quark mit Buchweizengrütze - Fleisch oder Innereien -geriebener Käse -gedünstetes Obst -Marmelade usw
