Couscous rezepte

Grüner Couscous mit gegrilltem Gemüse und Feta

Grüner Couscous mit gegrilltem Gemüse und Feta

Dabei handelt es sich um Ottolenghis Grünen Couscous, den ich bzgl. Das Originalrezept für den Couscous (naja, die Ölmenge habe ich doch ein wenig reduziert und dafür Zitronensaft aufgenommen) funktioniert wie folgt
Couscous - Salat lecker würzig

Couscous - Salat lecker würzig

mehr Tomatenmark benutzen), Reisessig, Öl und Sojasauce mit dem Couscous vermengen (geht mit den Händen am besten)

Couscous Salat

Den Couscous laut Packungsbeilage (allerdings mit Suppe anstatt Wasser aufgießen) quellen lassen. 250 Gramm Couscous. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt, ob mit Paradeisersauce, Speckwürferl, Hühnchen,… Couscoussalat kann was 250 Gramm Couscous

Couscous mit Lachs und Tomaten

Den Couscous mit einer Gabel auflockern und mit Tomaten und Lachs vermengen. 200g Couscous. Vom Herd nehmen, den Couscous einrühren und 5 Minuten quellen lassen
Pouletbrüstli mit Couscous

Pouletbrüstli mit Couscous

Couscous. Für den Couscous Bouillon aufkochen und gemäss Anleitung auf Packung zubereiten. Den Couscous dem Gemüse hinzugeben und gut verrühren
Lachs - Couscous - Päckchen

Lachs - Couscous - Päckchen

Couscous mit Zimt und Curry mischen und in die Pfanne geben. noch etwas Brühe nachgießen, damit der Couscous nicht zu trocken ist
Geschmorter Fenchel auf Tomatensauce mit Couscous

Geschmorter Fenchel auf Tomatensauce mit Couscous

In der Zwischenzeit das Couscous mit einem EL Olivenöl vermischen und in einen kleinen Topf geben. Die Herdplatte gleich ausschalten und das Couscous im verschlossenen Topf noch ein paar wenige Minuten nachziehen lassen
Kindheitserinnerungen und süßer Couscous

Kindheitserinnerungen und süßer Couscous

1 Tasse Couscous1. 5 Tassen Wasser2 TL AgavendicksaftZimt1 Messerspitze gemahlenen Kardamom1/2 Stamperl Rum1 EL Rosinen1 EL geröstete HaselnüsseZitronensaft800g Zwetschken2-3 EL VanillezuckerZimtWasser(diese Menge reicht auch noch für ein Glas Zwetschkenröster extra)

Fleischbällchen mit gemüsigem Couscous

Während die Pfanne brutzelt kann man den Couscous machen. 200 ml Couscous. Dazu einfach 200ml Couscous in einem Messbecher abmessen, in eine Schüssel geben und mit 500 ml heissem Wasser übergiessen. 200 ml Couscous

Putencurry mit Couscous

Gegen Ende der Kochzeit den Couscous nach Packungsangabe zubereiten. Curry vom Herd nehmen, das Joghurt einrühren und mit dem Couscous servieren