Meine Favoriten

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Trenza bernesa

Trenza bernesa

Este es el pan por excelencia de los domingos para los suizos. Sobre la proveniencia de este pan no se discute, es un invento suizo
Clafoutis a la Lea Linster (casi)

Clafoutis a la Lea Linster (casi)

Lea Linster es una cocinera de Luxemburgo que aquí en Suiza es muy conocida por su presencia en varios programas de cocina de la televisión alemana e incluso tiene su propio programa de cocina
Tarta de las Princesas de Suecia

Tarta de las Princesas de Suecia

Esta es nuestra tarta preferida y por fin me he atrevido a hacerla. Pero no es tan difícil de hacer como temía
Galletas de Navidad

Galletas de Navidad

Ingredientes para aprox. 40 piezas. 200 g de mazapán. 1 huevo. 125 g de mantequilla. 60 g de azúcar. 250 g de harina
Mejillones a mi manera

Mejillones a mi manera

Cuando era niña vivimos unos años en La Coruña y siempre por Navidad había mejillones o almejas, langostinos o cigalas, esto siempre como entrante, y se seguía con besugo al horno, que era la especialidad de mi madre
Tarta de verduras invernales

Tarta de verduras invernales

Para un molde de 24 cm. ∅. 200 gr. de harina. 100 gr. de mantequilla. 0,5 dl de vino blanco (o un poquito más, depende de la harina)
Polvorones

Polvorones

Esta receta de polvorones es de Miriam, que escribe el blog El invitado de invierno. Para mi es uno de los mejores Blogs en español en estos momentos
Bollitos de vainilla

Bollitos de vainilla

El Adviento…. El domingo que viene empieza el adviento, el tiempo de preparación a la celebración de la Navidad, al nacimiento del niño Jesús
Pastel de carne y puré de patatas al azafrán

Pastel de carne y puré de patatas al azafrán

Wikipedia dice. ” Se considera un plato mundial, en casi todas las cocinas del mundo hay un plato con características similares, haciendo imposible determinar su procedencia”
Bacalao con garbanzos y verduritas

Bacalao con garbanzos y verduritas

Ingedientes para 3 – 4 personas. 600 gr. de bacalao (en este caso se trata de bacalao fresco). 400 gr. de garbanzos cocidos
Butterzopf

Butterzopf

Die Backzeit beträgt 30 – 35 Minuten, auch bei meinem grossen Zopf. “Ankezüpfe” zum Zweiten. Die Zutaten sind die gleichen wie die des “Berner Butterzopfes”