Wartet ihr auch so sehnsüchtig auf den ersten Schnee. Wie ich mich kenne, werde ich die Hoffnung erst aufgeben, wenn feststeht, dass auch die heurige Weihnacht nicht weiß wird
Für das Sauerkraut hacken Sie die Zwiebel und braten diese gemeinsam mit den Speckwürfeln in einem Topf an bevor Sie dann das Sauerkraut hinzugeben und mit etwas Wasser, Essig und etwas Salz aufgießen
Mit der Brühe aufgießen und Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu geben. Eine dicke Kartoffel schälen, reiben, zum Sauerkraut geben und das Kraut nochmal kurz aufkochen lassen
auf kleiner flamme köcheln lassen, dabei ab und zu umrühren, damit er sich nicht am boden anlegt. nach der kochzeit sollte das wasser fast vollständig aufgesogen sein, nun einen deckel auf den topf und ca
In einem Topf Butter mit den Gewürzen für das Püree kurz aufschäumen und mit Milch ablöschen. Die Hühnerschenkel aus dem Ofen nehmen und auf dem Kürbis-Püree und mit dem Apfel-Zwetschken-Salat anrichten
Da wir aber Wildlachs-Steaks eingekauft hatten, eine wahrliche Rarität in unserer bescheidenen Küche, übermannte ihn sein Jagd-oder-Wasauchimmer-Instinkt und er wuselte ganz begeistert herum und verkündete mir, dass er ganz alleine und unbedingt den Fisch zubereiten möchte
Fleischbällchen auf „indisch“, mit Wok- Beilage. Ich liebe fremdländische Lebensmittel, ausgefallene Pasten und Gewürze und kann, ohne einkaufen zu gehen, jederzeit indisch, türkisch, arabisch oder griechisch kochen
Die Umstellung auf Paleo kann sich oft sehr schwierig anhören…ist es aber nicht. Loren Cordain – Wissenschaftler auf dem Gebiet Ernährung- und Sportphysiologie auf der Colorado State University, USA
Währenddessen man auf das Garwerden der Knödel wartet, lässt man in einer Pfanne Butter zergehen, mischt dann die Semmelbrösel dazu und röstet diese leicht an
Also kommt heute ein mit getrockneten Steinpilzen aromatisiertes Henderl mit einem ebenfalls italienisch anmutenden Fisolen-(Grüne Bohnen-)Salat auf den Tisch
Ein Lehrmeister hatte einen schlauen Spruch für die Zubereitung von Fisch auf Lager. "Der Teller muss auf den Fisch warten, und nicht der Fisch auf den Teller
Die restlichen Gewürze hinzufügen und mit etwa 1/2 l Wasser aufgießen. Den Kochtopf zudecken und das Zwiebelfleisch langsam gar schmoren (30-40 Minuten), wobei die Flüssigkeit auf etwa 1/8 l einkochen soll
Ein Wildlachsfiletdrauf. Wenn Ihr frische habt, reduziert sich die Zeit im Rohr auf ca. 2 Wildlachsfilets (insgesamt ca. Backrohr auf 220 Grad Umluft vorheizen. 100 g junge Fisolen auf die Alufolie legen. Dann 2 TL Pesto darauf. 2 Wildlachsfilets (insgesamt ca
Mit etwas Suppe aufgießen, so das der Reiß gerade bedeckt ist. Es ist zwar noch Sommer, aber der Herbst rückt langsam in unsere Länder und die Märkte füllen sich zur Zeit mit vielen verschiedenen Kürbissorten
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