Gestern hat unsere Tochter ihre Matura-Fachbereichsarbeit zum Thema "Steigender Konsum tierischer Lebensmittel - resultierende Probleme und mögliche Lösungsansätze" fertig gestellt und zum Binden gebracht
Chili heute mal ohne Fleisch. und es ist mindestens genau so lecker. -). Rezept für 2 Personen. 2 El Bulgur, 1 kleine Dose Tomaten, 1 Dose rote Bohnen, 150 ml Brühe,1 Karotte, 2 Lauchzwiebeln, 1 Paprikaschote, 1 Tomate, 2 Tl Senf, Pfeffer, Salz, Paprika und Chilipulver
Vegetarische Bolognese. Ob das wohl funktionieren würde, habe ich gestern ausprobiert. Aus dem Buch Vegan for Fit, das einige von euch sicher kennen, hatte ich mir nämlich die Idee abgeschaut, Tofu zu zerbröseln
Soja-Hack-Sauce. Die Sojaschnetzel zusammen mit der Gemüsebrühe mit soviel kochendem Wasser übergießen, bis die Sojaschnetzel gerade eben komplett bedeckt sind und die Sojaschnetzel 15 min quellen lassen
Am Mittwoch war wieder einmal Mädelsabend. Sprich, meine jungen Bloggerkolleginnen Sonja, Sabina, Datzy, Conny und Caro waren bei mir zu Besuch und es gab wichtige Dinge zu besprechen, was genau, das darf ich noch nicht erzählen
Euch ist bestimmt aufgefallen, dass ich seit längerer Zeit weniger Fleisch, Fisch und Eier esse. Ich ernähre mich trotzdem noch nach der Paleo Ernährung, aber mit weniger tierischen Erzeugnissen
Nach zwei Tagen weihnachtlichen Schlemmens legen mein Mann und ich am 3. Weihnachtsfeiertag fast schon traditionell einen Tag mit leichtem und möglichst vegetarischem Essen ein
Vor einiger Zeit ist mir ein Rezept für eine Spinat-Feta-Quiche in die Hände gefallen und habe sogleich die Zutaten Spinat und Feta auf meine Einkaufsliste geschrieben
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