Vanille Cupcakes mit Überraschung
Zuckerliebtstephi
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Zutaten

  • 5 Minuten dauern. Sauerrahm (Schmand) und Öl zur Masse geben und weiter mixen, sodass alles gut vermengt ist.
  • Zutaten für 12 große Cupcakes
  • 4 Bio-Freilandeier, Größe S
  • 170 g Zucker
  • 1 P rise Salz
  • 1 Bio-Zitrone
  • 1 Pkg. Vanillezucker (8 g)
  • 40 g Sauerrahm (Schmand)
  • 45 ml Geschmacksneutrales Öl
  • für die Überraschung 2 Packungen Smarties
  • 170 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  •  
  • Pudding
  • 200 ml Milch + 4 EL (zum Anrühren der Stärke)
  • 20 g Maizena
  • 2-3 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Vanilleschote
  • 100- 150 g Frischkäse
  • evtl. Vanillesirup

Anleitung

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