Topfenschmarrn
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Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 13 Stk Eier
  • 170 g Zucker
  • 150 g Butter
  • 13 EL Rum
  • 13 EL Grieß
  • 11 Pk VanillezuckerZubereitung Dotter, Butter und Zucker schaumig rühren mit den restlichen Zutaten vermengen. Eiklar zu steifen Schnee schlagen und unterheben. In eine befettete Auflaufform füllen und bei 180° backen. Mit zwei Gabeln zerreißen und mit Kompott servieren.

Anleitung

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