Tofu und Gemüse Eintopf (Sayur Tahu Campur)
Indonesisch Kochen
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Zutaten

  • 8 essentielle Aminosäuren, und ist
  • 250 gr Fertig Gebackener Tofu (im Asiamarkt vorhanden)
  • 300 gr Kartoffeln
  • 200 gr Prinzessbohnen
  • 150 ml Kokosnussmilch
  • 400 ml Wasser
  • 4 EL Öl
  • 3 Schalloten
  • 2 Knoblauch
  • 1,5 cm Kurkuma (siehe Detail)
  • 0,5 cm Galgant (klopfen)
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Rote Peperoni (vom Deckel befreien und entkernen)
  • 1/2 TL Koriander gemahlen
  • 1 Fingerhut Palmzucker (siehe Detail)
  • 1,5 TL Salz

Anleitung

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