Den Couscous mit dem gegrillten Gemüse anrichten und den Feta grob darüber bröckeln. Und um ein vollwertiges Mittagessen zu erhalten, gab es dazu gegrilltes Gemüse (aus der Grillpfanne
Steht bei mir somit auf einem Blatt mit Brandteigschwänen, Croque en Bouches, selbstgemachten Croissants, der Bewerbung für das "Große Backen" und ja ich gebs zu
Putzen Sie die Eierschwammerl und braten Sie diese gemeinsam mit dem zuvor in Scheiben geschnittenen Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Butter scharf an
Dieses Souvlaki mit Kartoffeln, Tsatsiki und Tomatensalat ist der Hit an einem heißen Sommerabend (und laut Wettervorschau sollen wir davon ja diese Woche noch welche bekommen)
Unter den Salat mischen und diesen dann mit Sambal, Salz und Pfeffer abschmecken. In einer Schüssel die Kichererbsen, Zwiebel, getrocknete Tomaten, den Fetaund die Petersilie vermischen
Eine Suppe nach einem Rezept von Gordon Ramsay habe ich schon vor längerem mal gepostet (Lauch-Kartoffelsuppemit Räucherforelle), die Lauch-Kartoffel-Sauce (eher eine Creme) ist eine Abwandlung eines Heston Blumenthal-Rezepts ("Heston Blumenthal at home")
Dann wieder einen Schöpflöffel Suppe zum Reis geben und weiterrühren. Den Reis bei mittlerer Hitze und anfangs gelegentlichem Rühren anquellen lassen, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde
Salzen und pfeffern. Den Spargel auf einem Teller mit ein paar Spritzern Olivenöl beträufeln. Die Spargelpäckchen auf den heißen Grill oder in eine bereits heiße Bratpfanne legen und von allen Seiten grillen
Nudeln dekorativ auf einer Platte verteilen undmit etwas Fetaund den Walnüssen bestreuen. Ich liebe diesen zarten Neubeginn mit seinen lila, orange und weißen Frühlingsboten
Wir nehmen die Kartoffeln, schälen sie und schneiden sie in feine scheiben. Heute gibt es bei mir zu mittag ein Kartoffel Tortilla Rezept mit Mangold und Schafskäse
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