Spinat-Gnocchi, hausgemacht
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Zutaten

  • 800 g Erdäpfel (mehlig) 200 g junger Spinat (frisch) 300 g Mehl (plus etwas Mehl zum Bestäuben der Arbeitsfläche) 1 Prise Salz Etwas Pfeffer aus der Mühle Etwas Butter (zerlassen) 1 Handvoll Rucola (zum Garnieren ) 1 Handvoll Cherrytomaten (zum Garnieren )

Anleitung

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