Schnelles Erbsenpüree
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Zutaten

  • Portionen: 1 300 g Tiefkühl-Erbsen (bio) 2 EL Milch (bio) 1 TL Meersalz Pfeffer (aus der Mühle, bunt) 1 Msp. Muskatnuss 1-2 TL Sauerrahm (bio) Auf die EinkaufslisteFür das schnelle Erbsenpüree Erbsen in etwas Salzwasser gar dünsten. Wenn die Erbsen fertig sind, mit etwas Kochwasser (1-2 EL) und der Milch mit dem Pürierstab passieren.Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Das schnelle Erbsenpüree mit einem Klecks Sauerrahm servieren. Tipp Für eine Person reicht das schnelle Erbsenpüree als vegetarische Hauptspeise, für zwei Personen als Beilage.</p>

Anleitung

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