Sauce Bolognese
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Zutaten

  • 1 Stk Zwiebel (fein gehackt) 1 Stk Karotte (fein gehackt) 1 Stk Stangensellerie 100 g Pancetta (in Streifen geschnitten) 350 g Faschiertes (gemischt) 200 ml Rotwein 2 EL Paradeismark 350 ml Gemüsesuppe 1 Dose Pelati ((800 g)) 1 Zw Rosmarin (frisch) 1 Zw Thymian (frisch) Etwas Salz Etwas Pfeffer Etwas Muskatnuss Etwas Oregano 1 TL Kristallzucker Etwas Öl (zum Braten)

Anleitung

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