Entschuldigt die lange Funkstille, doch ich war in den letzten Wochen so damit beschäftigt, aus dem Urlaubsmodus wieder in den Arbeitsmodus zu kommen, dass ich nie daran gedacht habe, Backwerke zu fotografieren und Rezepte zusammenzuschreiben
Guinness-Schokoladenkuchenmit Baileys-Glasur. Dass ich den Fokus wohl besser auf die schokoladige Mitte als auf die gesprungene Oberfläche legen hätte sollen, ist mir leider erst aufgefallen, als ich das Stück schon ratzeputz aufgegessen hatte… Tja…
die Springformen mit Butter oder Öl auspinseln und mit Bröseln oder Mehl ausstreuen. die fertige Creme in den Dressiersack mit Tülle abfüllen und auf die Böden dressieren (siehe Foto) PS
Teilen mit. Make sure you don’t overbake the brownies, so when you pinch the brownie with a skewer it should not come out clean as usually when baking a cake
und genau aus diesem Grund habe ich heute Natascha von "Das Küchengeflüster" zu mir eingeladen, damit sie euch eines ihrer super genialen Rezepte zeigt
Als ich mit dem Backen dieses Karottenkuchens begonnen habe sah ich einen Apfel und eine Packung Mandeln in meiner Küche herumliegen und habe einfach entschieden sie mit in´s Rezept zu packen
Drei Schichten Topfencreme, ganz natürlich gefärbt mit Himbeeren, dazwischen saftiger Biskuitteig (wie ihr ihn schon von der Bananenschnitte kennt) ummantelt mit noch mehr Creme - und all das mit schönem Farbverlauf innen und außen
die österreichische topfentorte kann da einfach nicht mithalten finde ich – mir ist die konsistenz eines cheesecakes einfach lieber und in kombination mit einem cookieboden, mhmmm
Das erste ist ein herzhafter Cheesecakemit Kartofflechip Boden und Gartenkräutern. Ich bin zugegebener maßen kein sehr großer Fan von Fett reduzierten Milchprodukten, und finde, das normal Fett Produkte einen runden Geschmack mit sich bringen
Für den veganen Schokoladenkuchen. Alle Zutaten für den Schokoladenkuchen mischen und in 6 kleine Kuchenformen mit 6 cm Durchmesser füllen. Dann 35 Minuten backen bis der Kuchen in der Mitte fest ist. 6 mittelgroße Birnen
Das Mehl mit Backpulver, Salz und Kakaopulver mischen. Die Eier mit dem Zucker und der Vanille zusammen in einer Rührschüssel mit dem Schneebesen des Mixers weiß-schaumig aufschlagen
Heute gab es bei mir in der Arbeit wiedermal einen Geburtstag zu feiern weswegen ich mich gestern - trotz entsetzlicher Müdigkeit die mich unlängst überfallen hat und nicht mehr loslässt - noch ein bisschen mehr mit Kügelchen rollen beschäftigen musste als mir lieb war
Um dem ganzen österlichen Keks-Traum die Krone aufzusetzen füllen wir unsere Carrot Cake Cookies mit einer zartschmelzenden Trüffel-Füllung aus Eierlikör und weißer Schokolade
![Chocolate Cookie Dough Cheesecake [Gastbeitrag]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F0D%2F91%2FCgAINlgR7n6ASUhiAAGsr7ina-U967.jpg&w=330&h=270&c=1)
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