Roggenbrot | Mein erstes Sauerteigbrot
soap*kitchen*style - food only
soap*kitchen*style - food only
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • Roggensauerteig
  • 210 g Vollkornroggenmehl
  • 210 g Wasser
  • 21 g Anstellgut vom Roggensauer
  •  
  • Brühstück
  • 105 g Roggenschrot (mittel)
  • 105 g Wasser
  • 14 g Salz
  •  
  • Hauptteig
  • Roggensauerteig
  • Brühstück
  • 425 g Vollkornroggenmehl
  • 175 g Wasser
  • 7 g Germ (Hefe)
  • 14 g Gerstenmalz

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.