Rinder Tajine mit Feigen und Datteln
Kochen mit Diana
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Zutaten

  • 1 kg mager
  • 3 cm Würfel geschnitten
  • 2 TL Ingwerpulver
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 1 ½ TL Salz
  • Pfeffer
  • 1 ½ TL Paprika, scharf
  • ½ TL Curcuma
  • Olivenöl
  • 1-2 Zwiebel(n), fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 Zimtstange
  • 1 Handvoll Cherry-Tomaten, halbiert
  • 1 handvoll entsteinte Datteln, halbiert
  • 1 handvoll Feigen, geviertelt
  • 1 EL Honig
  • 1 Priese Muskat
  • Petersilie

Anleitung

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