Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen - fast original, nur ohne Grill
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Zutaten

  • 2 1/2 kg
  • Schweinenacken, nicht ausgeschnitten
  • 250 ml
  • Apfelsaft oder Ananassaft
  • 150 ml
  • Gemüsebrühe, doppelt konzentrierte
  • 3 EL
  • Zucker, gut ist brauner, weißer geht auch
  • 4 EL
  • Gewürzmischung (Grillgewürz) nach Wahl
  • Brötchen
  • n. B.
  • Sauce (Barbecuesauce)
  • n. B.
  • Gemüse aus dem Glas (Pickels)
  • n. B.
  • Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
  • n. B.
  • Blattsalat

Anleitung

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