Pikanter Fleischstrudel
www.ichkoche.at
www.ichkoche.at
  • Dieses Rezept bewerten!
  • Deine Bewertung
Gesamtbewertung 0 0 bewertungen

Zutaten

  • Portionen: 2 4 Blätter Tante Fanny Frischer Strudelteig 400 g Faschiertes (gemischt) 20 g Semmelbösel 1 Stück Ei 1 Stück Zwiebel (klein geschnitten) 4 Stück Gewürzgurkerl (in Scheiben geschnitten) 3 Stück Tomaten (groß) 200 g Schinken (in Streifen geschnitten) 2 EL Petersilie (gehackt) 3 EL Öl 1 TL Oregano Salz Pfeffer Butter (oder Margarine zum Bestreichen) Auf die EinkaufslisteStrudelblätter laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Backrohr auf 190° C vorheizen. Zwiebel mit Petersilie in Öl anrösten. Faschiertes mit Semmelbrösel und Ei vermengen und mit Oregano, Salz und Pfeffer pikant würzen. Ein Strudelblatt mit Butter bestreichen und ein zweites darüber legen. Die Hälfte der Fülle auf den Teig auftragen, einen handbreiten Streifen Teig freilassen und die gerösteten Zwiebel über das Faschierte verteilen. Darüber Gewürzgurkerl, Tomaten und Schinkenstreifen legen. Seitenränder des Teiges einschlagen und mit Hilfe des Tuches einrollen. Ränder festdrücken. Mit dem restlichen Teig ebenso verfahren. Strudel mit der Nahtseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas zerlassener Butter oder Margarine bestreichen. Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene etwa 30 Min. goldbraun backen.

Anleitung

Kommentare

Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.