Persische Küche – Kochen mit einem Insider
Kitchen Affairs
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Zutaten

  • 500 g Kalbsfleisch
  • 100 g Split Peas (Spalterbsen), vorher eingeweicht
  • 5 mittelgroße Erdäpfel
  • 3-4 Melanzani
  • 500 g Faschiertes vom Lann, Kalb oder Rind
  • 1 große Zwiebel
  • 500 g Rindfaschiertes
  • 500 g Erdäpfel
  • 3 Eier
  • 1 Zwiebel
  • Semmelbrösel
  • Öl, Salz, Pfeffer

Anleitung

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