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Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Basilikum dekorieren. Spinat waschen, trocknen und grob hacken. Die Pfanne vom Herd nehmen und das Gericht mit Parmesan und Feta Käse bestreuen
pasta nach packungsanweisung kochen. rucola mit cashewkernen (wer möchte, röstet sie vorher kurz ohne fett in einer heißen pfanne an bis sie leicht gebräunt sind), parmesan, öl und knoblauch in einem hohen gefäß mit dem stabmixer pürieren
Die Nudeln auf einem Pastateller anrichten undmit den Fleischscheiben belegen. Diese Frühlingspasta ist so gut, dass ich den Spargel sogar meinem Vater, einem bekennenden Spargelverächter, schmackhaft machen konnte (okay, okay, ich geb es zu, ich habe versucht den Spargel unter dem Fleisch zu verstecken
Pasta nach Packungsanweisung zubereiten, inzwischen Garnelen waschen, putzen und trocknen. Garnelen und Spargel knusprig anbraten, Erbsen hinzufügen, mit Knoblauch abschmecken, eine bis zwei Minuten braten
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