Mmmh, ich liebe Couscous. Gerade im Sommer essen wir Unmengen davon, weil ich fast immer einen schnellen Couscoussalat als Beilage zu Grillkoteletts und Co
Die orientalische Küche hat sehr viel zu bieten, vor allem wahrscheinlich im vegetarischen Bereich. Die Grundlage vieler Gerichte ist eine Getreidesorte, z
Weißkraut nudelig schneiden, salzen und mit Kümmel bestreuen und in einer Schüssel ziehen lassen. Die Currypaste daruntermischen und das Weißkraut dazugeben
Kurz nach den Feiertagen bin ich noch geübt im "Packerl-Machen". Das nütze ich und wandle ein Rezept aus dem wunderschönen Kochbuch "New Middle Eastern Food" von Greg & Lucy Malouf (gibt es dzt
Bei Buchteln katapultiert es mich regelrecht in meine Kindheit zurück. Sie mussten damals unbedingt noch warm sein und am besten schwimmend in Vanillesauce
Kleine Zucchini werden würzig angebraten und dann mit Bechamelsoße im Ofen überbacken. Ein Hauch von Thymian (Za'atar) geben dem Gericht ein leckeres Aroma
Nudeln gehen immer. -). Rezept für 2 - 3 Personen. 200g Nudeln, 200 g Karotten, 100 g Zucchini, 80 g Paprikaschote, 2 Lauchzwiebeln, 1 paar Cocktailtomaten, 250 ml Milch, 2 Eier, Pfeffer aus der Mühle, Salz, 1 Msp
In einem meiner Lieblings-Kochmagazine, dem "Köstlich vegetarisch" habe ich ein Rezept für Kürbisschupfnudeln entdeckt, das mich wirklich angelacht hat
Das Vollkornmehl mit dem Ei, Schlagobers, Salz und Pfeffer zu einem Teig verrühren. Die Zucchini grob reißen, den Lauch in feine Scheiben, die Schalotte in feine Würfel schneiden und das Gemüse in etwas Butter anschwitzen
Wenn meine Mädls zu Besuch kommen, dann muss natürlich immer was Süßes auf den Tisch. Und wen jemand von ihnen davor von Heidelbeer-Kuchen träumt, dann muss dieser Traum auch erfüllt werden
Aus dem Rezept für Hefestern mit Mohn entsteht ein tolles weiches und fluffiges Gebäck. Es passt super gut zum Kaffee und man kann es als Gastgeschenk zu Freunden mitnehmen
Das Wochenende stand vor der Türe, jippppi……. Entspannen, backen, nix tun, schlafen…. Oh wie ich es liebe Es vergeht nur leider viel zu schnell und schon ist wieder Montag…
Ein sonniges “Hallo” an Alle. Ich finde es toll, wie uns die Sonne in den letzten Tagen wieder verwöhnt, das macht so richtig Hunger nach einem leichteren, etwas süßlichen und gleichzeitig auch säuerlich-erfrischendem Gericht
![[FOOD] Orientalischer Couscoussalat mit Linsen und Halloumi](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F03%2FC3%2FCgAIN1gSD_GACqq7AAPhlTkAneA070.jpg&w=330&h=270&c=1)
Kommentare
Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.