Mini-Spargelquiche auf Salatbett
Landlieben
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Zutaten

  • 1 Packung Blätterteig
  • etwas weiche Butter
  • 3 Spargelstangen, grün
  • 3 Spargelstangen, weiß
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Ei 2 EL Crème fraîche
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • 1/16 l Milch
  • 6 große Handvoll gemischter Blattsalat
  • Essig (z.B. weißer Balsamico), Olivenöl
  • Salz, Pfeffer a.d. Mühle
  • eventl. 12 Scheiben Frühstücksspeck

Anleitung

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