Mann backt “Für Sie”: Zimtschnecken aus Oma Gisi`s Backstube – die besten der Welt!
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Zutaten

  • 1000 kg Weizenmehl
  • 1 Würfel frischer Germ (42g)
  • 160 g Zucker
  • 160 g Butter
  • 250 g (nicht Milliliter) Vollmilch (30°C, also handwarm)
  • 1 Prise Salz
  • 3 frische Eier
  • 50 g zerlassene Butter
  • Zimt
  • . 100 g geriebene Mandeln
  • . 100 g braunen Zucker
  • 1 Ei 50ml Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Zucker
  • 100 g Zucker
  • Saft von 1 Zitrone

Anleitung

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