Mango-Joghurtmousse Torte mit Minze, bringt Frühlingsgefühle und Sonne auf den Teller!
Reginas Wilde Weiber Küche
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Zutaten

  • 100 g Dinkelmehl
  • 20 g Mandeln (fein gerieben)
  • 80 g Rohrohrzucker (fein)
  • 3 Eier
  • 1 gestrichener Kaffeelöffel Reinweinstein Backpulver
  • 2 große, essreife Mangos (650g ausgelöstes Fruchtfleisch)
  • 4 Esslöffel Minzesirup
  • Abrieb und Saft einer BIO Zitrone
  • 120 g Rohrohrzucker (fein)
  • 250 ml Naturjoghurt (3,6%)
  • 100 ml Schlagobers
  • 15 Blatt BIO Gelatine oder entsprechende Menge Gelierpulver
  • 100 g weiße Kuvertüre
  • 4 getrocknete Mangostücke grob gehackt

Anleitung

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