Low Carb Pizza
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Zutaten

  • Portionen: 2 Für den Boden: 200 g Magertopfen 150 g Pizzakäse (gerieben) 3 Eier Salz Pfeffer Pizzagewürz Für den Belag: 1/2 Dose(n) Tomatenpolpa 50 g Pizzakäse (gerieben) 3 Champignons 50 g Schinken Salz 1 Handvoll Basilikum (frisch) Pfeffer Pizzagewürz Auf die EinkaufslisteOfen auf 170 °C Heißluft vorheizen. Magertopfen, geriebenen Pizzakäse und Eier in einer Schüssel miteinander vermischen, mit Salz, Pfeffer und Pizzagewürz würzen. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und für ca. 15 Minuten backen. In Zwischenzeit Champignons putzen und in Scheiben schneiden, den Schinken ebenfalls klein schneiden. Basilikum waschen und trocknen, etwas zerkleinern. Nach 15 Minuten das Blech herausnehmen und 1-2 Minuten überkühlen lassen. Mit Tomatenpolpa bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Pizzagewürz darüber streuen. Pizzakäse darauf verteilen und mit Champignons und Schinken belegen. Noch einmal für 5-10 Minuten in den Ofen schieben. Die fertig gebackene Pizza mit frischem Basilikum bestreuen. Tipp Der Belag kann natürlich je nach Geschmack variiert werden.</p>

Anleitung

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