Kruh (Kroatisches Weissbrot)
Sam´s Kitchen
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Zutaten

  • 20 g Salz
  • 200 g Wasser
  • 20 g Hefe (2%) mind. 4Stunden /max. 48Stunden stehen lassen
  • 1000 g Weizenmehl Type 700
  • 400 g Restwasser
  • 240 g Salz- Hefe- Lösung
  • 30 g Flüssigmalz
  • 20 g Butter oder Olivenöl

Anleitung

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