fischiscookingandmore. Mein erster Eintrag in diesem Blog und das mitten im Winter - Grillen. Mein Gasgriller - Outdoorchef - steht fein geschützt auf der Terrasse unter Dach - daher wird auch im Winter zeitweise gegrillt
Allzu viele Rezepte mit Fisch findet man hier auf meinem Blog nicht. Zuletzt die Garnelen in Metaxasauce, aber Garnelen zähle ich persönlich nicht als Fisch in dem Sinne
Den Speck im Schmalz kross braten. Die gewürfelte Zwiebel darin braun anbraten. Mit der Brühe aufgießen und Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu geben
zuerst mal. kohlrabi ist nicht mein lieblingsgemüse. -). deshalb habe ich ein wenig experimentiert, wie man diese grünen knollen doch noch in etwas leckeres verwandeln könnte und hier kommt mein vorschlag
In einem Topf Butter mit den Gewürzen für das Püree kurz aufschäumen und mit Milch ablöschen. Manchmal muss man was Neues probieren … Einfach saisonale Produkte, ein bisschen Mut und ganz viel Liebe zum Kochen kombinieren und schon kann nix schief gehen
Nicht in den Einkaufskorb gelangen sollten Fertigprodukte aller Art, Fastfood, Getreide und Getreideerzeugnisse, Milchprodukte, raffinierte Öle, Hülsenfrüchte, Zucker und Süßigkeiten
Marillenknödel aus Topfenteig. ergibt 14 große Knödel. Alle Zutaten für die Knödel (Semmelbrösel, Grieß, Eier, Öl, Topfen, das Mark einer Vanilleschote aushöhlen, etwas Salz) miteinander vermengen und mit dem Handmixer kurz durchrühren
Sobald man etwas verkleinert sieht es automatisch irgendwie eleganter aus. Man macht aus einer Quiche eine Mini-Quiche und voilà man hat etwas mit dem man z
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