Kürbisschnitzel
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Zutaten

  • Portionen: 2 400 g Kürbisfleisch 1 Ei Mehl Semmelbrösel 75 g Öl Salz Pfeffer Auf die EinkaufslisteDas Kürbisfleisch in fingerdicke Scheiben schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und ruhen lassen, bis das Salz eingezogen ist. Anschließend die Kürbisschnitzel mit Mehl, Semmelbrösel und Ei panieren. In einer beschichteten Bratpfanne Öl erhitzen und darin goldgelb herausbacken. Bei Bedarf die fertig gebratenen Kürbisschnitzel nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel anrichten und servieren. Tipp Dazu passt eine Kräuter-Joghurtsauce und knackiger Blattsalat!</p>

Anleitung

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