Kürbiskernpesto
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Zutaten

  • 600 g Kürbiskerne 4 EL Kürbiskernöl 100 g Parmesan Basillikum 1 Zehe Knoblauch (geschält) Salz Pfeffer Auf die EinkaufslisteFür das Kürbiskernpesto den Parmesan reiben mit Kürbiskernöl, Kürbiskernen, Knoblauch und Basilikumblättern im Blitzhacker feinhacken, aber nicht pürieren.Das Kürbiskernpesto mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken. Tipp Das Kürbiskernpesto schmeckt zu Nudeln sehr gut, aber auch zu Kartoffelgerichten, oder zu gekochtem Rindfleisch passt es hervorragend.</p>

Anleitung

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