Jakobsmuschel auf asiatischer Mango mit Sesam
Küchen.wind
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Zutaten

  • Jakobsmuscheln
  • 10 Jakobsmuscheln
  • 1/2 Mango
  • 1/2 Chilischote
  • 1 Bund Koriander
  • 1 daumengroßes Stück Ingwer, geschält
  • Salz und frisch geriebener Pfeffer
  • 1 EL weißer Sesam
  • 1 EL schwarzer Sesam
  • etwas Butter zum Braten
  • Dressing
  • 1 Zitrone, Saft und Zesten
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig

Anleitung

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