Die Tomaten dazu geben und mit der Fleischbühe aufgiessen, bis alle Kartoffeln bedeckt sind. Heute haben wir das abgebildete Gericht gerade zum Mittag gegessen und es war, ohne mich selbst loben zu wollen, wirklich so köstlich, dass wir die Form noch mit Brot leer gewischt haben
Die grüne Curry- Paste mit dem Rapsöl im Wok vermengen. Am heutigen Blogpost- Sonntag wird es feurig. Es gibt grünes Curry mit Brokkoli, Zucchini und Rindfleisch
-) ) servieren. Eiernockerln mitgrünem Salat. Der klassische Nockerlteig wird mit Milch zubereitet. Nochmals abschmecken und mit gehackter Petersilie und grünem Salat (als gebürtige Steirerin natürlich mit Kürbiskernöl abgemacht
Im Bild hier ist der kleine Bruder, zumal der große Fisch auf unserer Vorlegeplatte keinen Platz mehr für das Gemüse gelassen hätte, das bei mir freilich immer eine wichtige Rolle spielen muss
Grüner Spargel muss nicht ganz geschält werden, nur das letzte Drittel. Den Reis bei mittlerer Hitze und anfangs gelegentlichem Rühren anquellen lassen, bis die Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde
Sofort auf vorgewärmten Tellern anrichten, etwas grobes Salz und Pfeffer aus der Mühle darübergeben und den gebratenen grünen Spargel mit Schinken mit ein paar Thymianblättchen dekorieren
Traditionell wird es die ganze Nacht auf niedriger Hitze gegart, einige ägyptische Haushalte haben dafür sogar eine spezielle kleine elektrische Kochplatte und einen besonderen Topf, den"Damasa"(siehe Bild )
Von allen Seiten scharf anbraten und anschließend mit Tomatenpolpa angießen. Nun Oliven kleinschneiden, die Sauce mit Thymian, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer verfeinern
mit Intervallschalter) zerkleinern, sodass die Konsistenz ähnlich von faschiertem Fleisch ist. Sobald die Schote etwas abgekühlt ist, die Haut abziehen und das Fruchtfleisch fein hacken
Donnerstag ist der Teleworking-Tag meines lieben Mannes. Das Faschierte (Hackfleisch) in einer beschichteten großen Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze ca
Die fein gehackte Zwiebel und das restliche Kohlrabi-Fruchtfleisch (letzteres Weglassen, wenn das Risotto in einer anderen Kombination gekocht wird) einrühren und eine weitere Minute garen
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