Glutenfreier Frischkäseauflauf süß
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Zutaten

  • Portionen: 6 700 g Frischkäse 150 g Zucker 120 g Joghurt (griechisches) 2 Eier 40 g Mehl (glutenfreies) 1 EL Bourbonvanillezucker 1 EL Butter (für die Form) Auf die EinkaufslisteFür den Frischkäseauflauf zuerst den Frischkäse mit dem griechischen Joghurt, dem Vanillezucker und dem Zucker etwa 5 Minuten mit dem Schneebesen der Küchenmaschine verschlagen.Dann das Mehl und die Eier langsam einrühren. Eine Auflaufform (etwa 2 Liter) ausfetten und die Masse hineingießen. Bei 170 Grad etwa 1 Stunde backen, bis die Oberfläche schön hellbraun ist. Den Auflauf noch heiß servieren. Tipp Zum Frischkäseauflauf passen Röster nach Saison oder Geschmack. Zum Beispiel Marillenröster oder Zwetschkenröster.</p>

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