ich bin gerade dabei, mich durch glutenfreie Mehlsorten zu probieren, um euch am Ende des Winters einen Überblick über meine Eindrücke und Erfahrungen bezüglich Geschmäckern und Einsatzmöglichkeiten der unterschiedlichen Sorten zu geben
Auf besonderen Wunsch, hab ich versucht glutenfreies Gebäck herzustellen. 20 g glutenfreies Mehl werden mit. 500 g helles glutenfreies Mehl. 20 g glutenfreies Mehl werden mit. 500 g helles glutenfreies Mehl
Die Schokolade fein hacken oder raspeln und zusammen mit der Butter im Wasserbad langsam erhitzen. Die Aprikosenkonfitüre mit dem Rum ebenfalls erhitzen und durch ein Sieb streichen
Und da ich sehr gerne backe und auch wahnsinnig gerne Gebäck zum Nachmittagstee oder Kaffee esse, habe ich eine glutenfreie, eifreie, milchfreie und fructosearme Variante probiert und ich muss sagen – sie schmecken himmlisch
Für den Teig kann man eine gekaufte glutenfreie Mehlmischung oder eine Selbstgemischte verwenden. Hier habe ich ein paar Beispiele für mögliche glutenfreie Mehlmischungen zum Selbermischen / Kurz noch zur Erklärung – 1 Tasse entspricht dem Füllvolumen von 240 ml
Eine glutenfreie Woche. Das Angebot steigt ständig und es finden sich immer mehr glutenfreie Produkte mit dem besonderen Logo „glutenfrei“ – die durchgestrichene Ähre – in den Supermarktregalen
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