Germteig-Topfen Gugelhupf mit Erdbeeren- die Erdbeersaison ist noch nicht zu Ende
Tortenschlaraffenland
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Zutaten

  • Zutaten Germteig
  • 750 g Mehl
  • 1 +1/2 Päckchen Trockengerm
  • 1 +1/2 Eidotter
  • 100 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml lauwarme Milch
  • 100 g Staubzucker
  •  
  • Füllung
  • 500 g Topfen
  • 3 El Staubzucker
  • . 200 g Erdbeermarmelade
  •  
  • Deko und Füllung
  • 200 g Erdbeeren, davon ca. 10 Stück im Ganzen lassen, den Rest klein schneiden
  • 500 ml Schlagobers
  • 1 Pkt. Sahnesteif
  • 1 Tl Vanillezucker

Anleitung

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