Mit einem Teelöffel aushöhlen, das Fleisch in kleine Würfel schneiden und zur Seite legen. Die Zucchinihälften auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
Der Strudel mit Brokkoli-Rindersaftschinken-Fülle hat ausgezeichnet geschmeckt. Für diese Gericht braucht man sich nach einem anstrengenden Arbeitstag nicht “abstrudeln”, denn der Strudel ist Ruck-Zuck fertig und eignet sich außerdem auch als Büro-Mittagssnack, denn er schmeckt aufgewärmt auch noch richtig lecker
Abgesehen vom Frühstück, das ich als eine Mischung von Frühstück-und Mittagessen zelebriert habe. Heraugekommen sind gefüllte Palatschinken mit Schinken
Den Tofu durch den Fleischwolf drehen (oder mit einer Kartoffelpresse zerdrücken. Bei Tofu-Laibchen nach einem Rezept meiner lieben Schwägerin Natascha besteht da aber ohnedies keine Gefahr, als "abgefleischte" Vegetarierin versteht sie sich auf wirklich g'schmackige Veggie-Kost
Etwas Vegeta in Wasser verrühren, damit das Öl in der heißen Pfanne ablöschen und den Saft in die Aufaufform gießen, Knoblauchzehen zerdrücken und das Fleischdamit etwas einreiben
Den Tofumit einem Passiertuch auswringen und bei stark reduzierter Hitze in die Pfanne bröseln. Mit Wasser, Tomatenmark, Salz und den restlichen Gewürzen unter die angebratenen Zutaten heben
Das gefüllte Fleisch eng mit dem Rohschinken umwickeln und mit der Küchenschnur verschliessen (wenn die Küchenschnur fehlt können auch Zahnstocher verwendet werden)
"Mama, ein bisserl wenig Rezepte mitFleisch hast du da auf deinem Blog. Abgießen und mit einem Kartoffelstampfer (oder auch stabilen Schneebesen) zu einem groben Püree verarbeiten
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