Fallen for Food

Gebackene Topfentorte I Austrian Cheesecake

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300 g Mehl
100 g Butter (für eine gesündere Variante: ersetzt 50 g Butter durch Topfen)
100 g Staubzucker
750 g Magertopfen
3 Eier
1 Packung Vanillepuddingpulver
500 ml Magermilch
50 g selbst gemachter Vanillezucker
Ingredients
26 cm in
300 g all-purpose-flour
100 unsalted butter, cold (for the healthy variant: swap 50 g butter for 50 g low fat curd)
curd
100 g confectioner
50 g apple sauce
750 g low fat curd
3 eggs – 50 g homemade vanilla sugar (if you like it sweet, take 70-80 g)
500 ml skimmed milk
1 package instant vanilla pudding