Die Eier trennen, die Eigelbe mit Zucker und Backpulver verrühren. Die Eiweiße zu steifem Schnee schlagen, die geriebenen Haselnüsse darunter ziehen und alles miteinander vermengen
Ohne backen. Fertig ist der Mini-Cheesecake mit Heidelbeeren - ganz ohne Backrohr. Für den Tortenboden Biskuit oder Kekse in einen kleinen Plastikbeutel füllen (ich hatte noch etwas trockenen Biskuitboden von meinem Ombre Cake sowie einige Mini-Donuts ohne Zuckerguss)
Butter mit Zucker, Van. Zucker, Salz und Eidotter schaumig rühren. Zitronensaft und Schale mit Topfen, Obers, Grieß unterrühren und zuletzt den steifen Eischnee leicht unterheben
Das Erdbeertiramisu kann natürlich auch mit anderen Früchten zubereitet werden. Und das tolle an diesem Rezept für das Erdbeertiramisu ist, dass es ohne Ei zubereitet wird
Kommentare
Einloggen oder Registrieren, um einen Kommentar zu schreiben.