Fleischbällchen auf „indisch“, mit wokgebratenem Quinoa
Tatort Küche
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Zutaten

  • 2 große Zwiebeln, in dünne Halbringe geschnitten
  • 3 Sternanis
  • 2 EL Tomatenpaste (aus der Tube)
  • 1 EL Garam Masala (siehe Post: Garam Masala)
  • 2 EL flüssiger Honig
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Austernsauce
  • 2 EL feingehackter frischer Ingwer
  • 1 EL Reisessig
  • ein Schuss Branntwein

Anleitung

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