die herbstliche Kürbis-Orangen Marmelade mit Ingwer und Vanille aus Reginas Wilde Weiber Küche, da lass ich doch glatt jeden Kuchen stehen und das will bei mir was heißen
Entschuldigt die lange Funkstille, doch ich war in den letzten Wochen so damit beschäftigt, aus dem Urlaubsmodus wieder in den Arbeitsmodus zu kommen, dass ich nie daran gedacht habe, Backwerke zu fotografieren und Rezepte zusammenzuschreiben
Als letztes die Rotebetekuchenmit der Schokoladenousse und den Feigen ganieren. Alle Zutaten für den Kuchen in die Küchenmaschine geben und combinieren bis alle Zutaten gut vermischt sind
Das Besondere an diesem Baaht - Kuchen ist, dass man den Teig für ein paar Stunden, oder über Nacht, im Kühlschrank ziehen lassen muss, damit sich der Gries schön mit all den feinen Flüssigkeiten, sprich der Kokosmilch, dem Rosenwasser und dem RRRrrrum vollsaugen kann
Karottenkuchen geht immer… schön saftig, zitronig undmit einer Prise Zimt. Der einzig wahre Karottenkuchen kommt gar nicht mit einer einfachen Zitronenglasur, sondern mit einem (mal wieder ziemlich Weight-Watchers-feindlichen) Frischkäsetopping…
Klassisch mit Marillenmarmelade gefüllt sind sie mir noch heute am liebsten, natürlich kann man sich bei der Füllung auch hier richtig austoben und so ziemlich alles mal ausprobieren
die geschälten und entkernten äpfel grob raspeln, mit zitronensaft beträufeln und zusammen mit den nüssen, mohn und schalenabrieb der zitrone unter die eigelbmasse ziehen
Also meine wunderschönen Papierförmchen die mir meine Tochter mitgebracht hat, wollten unbedingt verwendet werden und daher hab ich diese gaaaaaaaaanz leckeren Muffins gebacken
Die Ciabattascheiben aus dem Ofen holen undmit den Tomaten-Knobi-Stückchen belegen (ca. Backpapier auf ein Backofen-GITTER legen (wichtig), die darauf ausgebreiteten Ciabattascheiben in der Mitte des Ofens goldfarben backen - nicht zu dunkel, sonst wird es zu hart - (ca
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