Einfach gut leben!  Wildkräuter Focaccia mit getrockneten Tomaten und Haselnüssen
Reginas Wilde Weiber Küche
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Zutaten

  • 250 g Dinkelvollkornmehl,
  • 250 g Dinkelmehl,
  • 3 gute Esslöffel Hartweizengrieß, 1 Würfel BIO Germ, 5 Esslöffel Olivenöl, 1 gestrichenen Kaffeelöffel Bergkern- oder Meersalz, 1/4l lauwarmes Wasser, eine gehäufte Hand voll Wildkräuterblätter, fein gehackt (Brennnessel, Taubnessel, Dost, Quendel oder wahlweise Küchenkräuter wie z.B. Rosmarin, Thymian, Basilikum), 50g getrocknete Tomatengeriebener Bergkäse, gehackte Haselnüsse und ein Wildkräuterblatt zum Belegen

Anleitung

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