Dunkle Schoko-Beerenschnitte
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Zutaten

  • Portionen: 1 150 g Schokolade (dunkle) 150 g Butter 80 g Rohrohrzucker 150 g Nüsse (gerieben) 1 TL Backpulver 1 EL Puddingpulver (Vanille oder Schoko) 3 Stk Eier 100 g Beeren (frisch oder alternativ tiefgekühlt) Auf die EinkaufslisteFür die Schoko-Beerenschnitte die Schokolade, die Butter und den Rohrohrzucker über Dampf schmelzen und glatt verrühren. Die mit Backpulver und Puddingpulver vermischten Nüsse einrühren. Zuletzt die Eier dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren. Den Teig in eine gefettete und ausgebröselte Backform geben, die Beeren darüber streuen und etwas in den Teig drücken. Im vorgeheiztem Backrohr Bei 180 Grad Ober/ Unterhitze ca. 30 Minuten backen. Mit dem Kombidampfgarer bäckt man den Kuchen mit der Einstellung 160 Grad Heißluft plus , 30 % Feuchte ca. 25 Minuten. Tipp Wer innen einen weichen Kern möchte, verkürzt die Backzeit um ein paar Minuten. Man kann Schoko-Beerenschnitte auch warm als Dessert essen.</p>
  • 1 Tipp Wer innen einen weichen Kern möchte, verkürzt die Backzeit um ein paar Minuten. Man kann Schoko-Beerenschnitte auch warm als Dessert essen.</p>

Anleitung

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