Überall klebt der Teig, der Tisch ist schon von oben bis unten mit Mehl vollgestaubt und immer wenn man das Kunstwerk von der Arbeitsplatte aufs Backblech befördern will, bricht irgendetwas ab
Kaum naht der Herbst, schon ist es wieder soweit. Und bevor jetzt alle LowCarber so richtig böse sündigen, fange ich eben auch schon mit Weihnachten an
Nur leider sprechen diverse Gründe dagegen, sich jetzt in die Ferien zu verabschieden. So ein Cheesecake macht aus jeder kleinen Pause eine gelungene Genussauszeit
Und jetzt, wo der Umzug endlich geschafft ist, kann ich euch auch mein Geheimrezept verraten. Bei 175° C im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 15 Min
Einem verzeihe ich aber die Aufschneiderei. Meinem LowCarb Oatmeal Cookie. Drei Tricks braucht es, um den Geschmack echter Haferkekse zu imitieren, ohne mit allzu viel Carbs um sich zu schmeißen
Darum ist es manchmal gut, die Dinge in einen Topf zu werfen und gründlich miteinander zu mischen. Weißer Teig, schwarzer Teig - wir mischen heute alles gründlich durch und genießen beide Seiten der Medaille
Seit Stunden klatscht der Regen aufs Blechdach meines Häuschens. Und weil irgendwo auf der Welt immer gerade Frühling ist, serviere ich diese kleine Schätzchen, die zuletzt im April auf meinem Oster-Brunch-Buffet standen, eben der lieben Astrid in Australien
Endlich mal wieder. Kein Wunder, wenn dann das Tagträumen losgeht. Auf einer alten Vespa, natürlich in wunderschönen Pastellfarben gehalten, brause ich am Gardasee entlang
Ein Schuss gutes Olivenöl, eine gute Prise Kräutersalz und ein wenig Parmesan dazu - schon wird aus einem schnöden Knäckebrot der Held auf jedem Frühstückstisch
Hach, kein Wunder, wenn man da zum Erdbeer-Junkie wird. Die haben, verglichen mit Milchprodukten, wenig Carbs und sind daher die perfekten partners in crime
Habt ihr es als Kinder auch so geliebt Bonbons zu machen. Und hier kommt das LowCarb Rezept. Bei uns in der Familie war es die Oma, die das ab und an mit uns machte
Nach dem Triathlon-Brot der nächste Wunsch des Backprinzessin-Prinzen. Das LowCarb Brot ist auch ideal bei einer Glutenunverträglichkeit, da es kein Mehl enthält
Sündigen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen wegen dem vielen Zucker und der Kohlenhydrate zu haben. Die Schnitte ist wegen dem Mandelmehl schön saftig und aus meiner Rubrik LOWCARB
Wer mag, kann es nochmal toasten, aber ich schneide es in der Mitte durch bestreiche es mit Frischkäse lege Wurst und Käse darauf und gebe es in den Sandwichtoaster
Ihre "Am-liebsten-jeden-Abend-Pizza" kommt ohne Mehl und Hefe aus, der Teig besteht zu einem Großteil aus Karfiol (Blumenkohl) und ist damit eine wirklich originelle lowcarb- (und bei Verwendung glutenfreier Haferflocken eben auch glutenfreie) Pizzavariante
![[Low Carb] Sacherschnitte](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2F10%2FC1%2FCgAINlgSDA6AQPfYAAt3fwpugu4414.jpg&w=330&h=270&c=1)
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